Помпано Египет (Trachinotus ovatus) — это вид морских лучепёрых рыб из семейства ставридовых. Обитает в тропических и субтропических водах Атлантического, Тихого и Индийского океанов. В Египте помпано можно встретить в прибрежных водах Красного моря.
Гастрономические свойства: Мясо помпано обладает нежным вкусом и плотной текстурой. Его можно жарить, запекать, тушить и готовить на гриле. Оно идеально сочетается с различными гарнирами и соусами.
Польза: Помпано богат витаминами, минералами и Омега-3 жирными кислотами, что делает его полезным для здоровья.