Мясо краба из колена - это порционное мясо камчатского краба, которое соединяет первую и вторую фаланги. Оно варено-мороженое, поэтому требует только разморозки перед употреблением. Это отличный выбор для больших компаний, так как позволяет подавать много крабового мяса небольшими порциями. Мясо из колена краба можно подавать как самостоятельное блюдо, украсив его листьями салата и свежими овощами, или использовать в качестве ингредиента в других блюдах, например, спагетти.