Стейк из лопаточной части (Shoulder) премиальной говядины Black Wagyu 9+ — это насыщенный мясной вкус, сочность и выразительная текстура. Благодаря умеренной мраморности мясо сочетает плотность и нежность, раскрывая богатый аромат при приготовлении.
Лопаточный стейк отлично подходит для жарки на сковороде, гриле или приготовления с маринадом. При правильной обработке мясо становится мягким, сочным и насыщенным по вкусу, идеально подходя для сытных и ароматных блюд.