Стейк из грудного отруба (Brisket) премиальной говядины Black Wagyu 9+ — это богатый вкус, насыщенный аромат и сочная текстура. Благодаря высокой мраморности мясо получается мягким и особенно выразительным при длительном приготовлении.
Brisket ценится за глубокий мясной вкус и идеально подходит для медленного запекания, копчения и приготовления на гриле. При правильной готовке мясо становится невероятно нежным, сочным и буквально распадается на волокна.