Откройте мир изысканных вкусов с альтернативными отрубами говядины Вагю!

Этот уникальный продукт объединяет нежность и насыщенность мраморного мяса с характерным вкусом, который удивит даже самых требовательных гурманов. Идеален для стейков и кулинарных шедевров на гриле. Отличным дополнением будет соус "чимичурри" .

   Соус «Чимичурри»

Ингредиенты:

• соевый соус — 2 ст. л.;

• петрушка — 50 г;

• кинза — 15 г;

• чеснок — 4 зуб.;

• лук-шалот — 1 шт.;

• перец чили (молотый) — 1/2 ч. л.;

• орегано (сухой) — 1/2 ч. л.;

• смесь перцев (молотая) — 1/4 ч. л.;

• масло оливковое — 100 мл;

• лимон (сок) — 1/2 шт.;

• уксус (красного вина) — 30 мл.

Приготовление:

• Лук-шалот и чеснок порубите очень мелко. Также мелко порубите кинзу и петрушку.

• Смешайте.

• Добавьте сок половины лимона, уксус красного вина, орегано, смесь перцев и перец чили.

• Налейте оливковое масло.

• Добавьте соевый соус.

• Всё хорошо перемешайте. В соусе должны быть слышны отдельные компоненты, он не должен быть «кашей».

Соус рекомендуется готовить заранее, чтобы его компоненты взяли друг от друга соки и ароматы.

Готовый соус положите в герметичную баночку с широким горлом, храните в холодильнике до 1 недели.

Больше рецептов Вы найдете в нашем телеграмм-канале ПРОЕДУ