Осьминог известен на весь мир своими вкусовыми качествами и полезными свойствами. В Средиземноморских странах осьминог и по сей день является одним из любимейших народных угощений. Мясо осьминога очень нежное и мягкое. Оно слегка напоминает мясо кальмара, но при этом более сладковатое.