Говядина Тонкий Край (Strip Loin) - это отруб премиум-класса, который отличается нежным и ароматным мясом. В Японии эта часть называется Ushizuchi, и она является одной из самых ценных в говядине Wagyu.

Мясо Wagyu A5 - это высококачественная говядина, которая имеет мраморность на уровне 5. Это означает, что мясо содержит большое количество жировых прослоек, которые придают ему мягкость и сочность.

Говядина Тонкий Край Ushichan Wagyu A5 идеально подходит для приготовления стейков, а также для других блюд, где требуется нежное и ароматное мясо. Она отлично сочетается с овощами и соусами, а также может быть использована для приготовления карпаччо или тартара.